Formations VR pour les boulangeries
Entre le fournil et le comptoir de vente, les exigences d’hygiène sont strictes – souvent au petit matin, en début de service et sous pression.
Boulangeries
Pourquoi la formation VR en boulangerie ?
Au fournil, la journée commence souvent en pleine nuit, et la boutique est très sollicitée aux heures de pointe. C’est précisément à ces moments que l’hygiène, l’étiquetage des allergènes et le travail en sécurité sur fours et machines doivent être irréprochables.
En formation VR, apprentis et nouveaux collaborateurs s’exercent à ces situations en amont – sans pression, sans risque de blessure et sans perte de marchandise. Les contenus peuvent être répétés à tout moment, par exemple comme rappel régulier.
Contenus de formation typiques
- Hygiène du personnel au fournil et en boutique
- Étiquetage et gestion des allergènes
- Plans de nettoyage et de désinfection
- Travail en sécurité avec fours et machines
- Manipulation hygiénique des produits non emballés
Ce que cela apporte à votre boulangerie
Hygiène maîtrisée
Des standards d’hygiène homogènes au fournil et dans chaque point de vente.
Allergènes sous contrôle
Le personnel sait ce qui compte pour l’étiquetage et l’information des clients.
Un apprentissage solide
Les apprentis apprennent concrètement et reçoivent un certificat attestant leurs acquis.
Certificats
Un certificat qui atteste les acquis
Après avoir réussi la formation, les participants reçoivent un certificat indiquant le module, sa version et la date. Les acquis deviennent ainsi vérifiables, pour l’entreprise formatrice, les candidatures et lors des contrôles.
- Preuve de participation et de réussite
- Un atout pour la formation et les candidatures
- Documentation pour l’entreprise, les audits et les contrôles
Déroulement
Quatre étapes jusqu’au certificat
- 01
Premier entretien
Nous définissons vos besoins : secteur, nombre de participants, objectifs de formation et possibilités de financement.
- 02
Concept de formation
Vous recevez un concept avec les modules adaptés à votre entreprise et à vos participants.
- 03
Formation avec casque VR
Les participants s’entraînent sur des situations réalistes de leur quotidien – encadrés et avec un retour immédiat.
- 04
Certificat
Après réussite, les participants reçoivent leur certificat et l’entreprise une documentation.
Financement
Nous vérifions ce qui est possible pour votre établissement
Il existe des programmes de financement de la formation au niveau fédéral, régional et de l’agence pour l’emploi. Le bénéfice pour votre établissement dépend de sa taille, de son secteur et de l’objectif de formation. Nous le vérifions avant l’offre et vous accompagnons dans vos démarches.
Parlons de vos formations
Décrivez-nous brièvement vos besoins. Nous vous répondons rapidement et vous montrons comment la formation VR fonctionne dans votre entreprise.