Commerce alimentaire
Dans le commerce alimentaire, fraîcheur, rythme et contact client se rencontrent. Les nouveaux collaborateurs et les intérimaires doivent assimiler de nombreuses règles en peu de temps.
En savoir plus sur ce secteurContenus de formation typiques
- Principe FIFO : premier entré, premier sorti lors de la mise en rayon et du stockage
- Contrôle des dates limites et gestion des produits proches de la date
- Contrôle de fraîcheur au rayon fruits et légumes
- Produits réfrigérés : chaîne du froid et contrôle des températures
- Produits laitiers : mise en rayon, contrôle et réfrigération
- Propreté et présentation attrayante des produits