Formations VR pour la restauration
Restaurant, cantine ou traiteur : en cuisine, l’hygiène et des procédures rigoureuses déterminent la qualité et la sécurité des convives.
Restauration
Pourquoi la formation VR en restauration ?
La restauration connaît un fort turnover et des temps d’intégration courts – en particulier avec les saisonniers. L’hygiène en cuisine, les contrôles de température et la gestion des allergènes doivent pourtant être maîtrisés dès le premier jour.
En formation VR, les nouveaux collaborateurs apprennent rapidement et de façon homogène les procédures clés en cuisine et au service – sans peser sur l’activité.
Contenus de formation typiques
- Hygiène en cuisine et bases HACCP
- Contrôle des températures au stockage et au service
- Allergènes et étiquetage
- Nettoyage et désinfection
- Intégration rapide du personnel saisonnier
Ce que cela apporte à votre établissement
Intégration rapide
Saisonniers et extras connaissent les règles d’hygiène avant leur premier service.
Prêt pour les contrôles
Formations documentées avec certificat comme preuve.
Allergènes sous contrôle
L’équipe sait ce qui compte pour l’étiquetage et les questions des clients.
Certificats
Un certificat qui atteste les acquis
Après avoir réussi la formation, les participants reçoivent un certificat indiquant le module, sa version et la date. Les acquis deviennent ainsi vérifiables, pour l’entreprise formatrice, les candidatures et lors des contrôles.
- Preuve de participation et de réussite
- Un atout pour la formation et les candidatures
- Documentation pour l’entreprise, les audits et les contrôles
Déroulement
Quatre étapes jusqu’au certificat
- 01
Premier entretien
Nous définissons vos besoins : secteur, nombre de participants, objectifs de formation et possibilités de financement.
- 02
Concept de formation
Vous recevez un concept avec les modules adaptés à votre entreprise et à vos participants.
- 03
Formation avec casque VR
Les participants s’entraînent sur des situations réalistes de leur quotidien – encadrés et avec un retour immédiat.
- 04
Certificat
Après réussite, les participants reçoivent leur certificat et l’entreprise une documentation.
Financement
Nous vérifions ce qui est possible pour votre établissement
Il existe des programmes de financement de la formation au niveau fédéral, régional et de l’agence pour l’emploi. Le bénéfice pour votre établissement dépend de sa taille, de son secteur et de l’objectif de formation. Nous le vérifions avant l’offre et vous accompagnons dans vos démarches.
Parlons de vos formations
Décrivez-nous brièvement vos besoins. Nous vous répondons rapidement et vous montrons comment la formation VR fonctionne dans votre entreprise.